Capsaicin Cas: 404-86-4
| Katalogusnommer | XD91960 |
| Produk Naam | Capsaïcine |
| CAS | 404-86-4 |
| Molekulêre Formulela | C18H27NO3 |
| Molekulêre gewig | 305,41 |
| Berging besonderhede | 2-8°C |
| Geharmoniseerde Tariefkode | 29399990 |
Produk spesifikasie
| Voorkoms | Wit kristallyne poeier |
| Assay | 99% min |
| Smeltpunt | 62-65 °C (lit.) |
| Kookpunt | 210-220 C |
| digtheid | 1,1037 (rowwe skatting) |
| brekingsindeks | 1,5100 (skatting) |
| Fp | 113 °C |
| oplosbaarheid | H2O: onoplosbaar |
| pka | 9,76±0,20 (voorspel) |
| Wateroplosbaarheid | onoplosbaar |
Capsaïcine is wat brandrissie warm maak.Dit is 'n irritasie vir soogdiere, maar nie vir voëls nie.
Capsaïcine is 'n nie-polêre molekule;dit los in vette en olies op.
As 'n bestanddeel in medisyne word capsaïcine gebruik om pyn van artritis, spierpyne en verstuitings te verlig.
Capsaïcine word ook in pepersproei gebruik.
Dit word gebruik as 'n hulpmiddel in neurobiologiese navorsing.
Naby
