In die teenwoordigheid van 2,8 mM D-glukose, het beta-D-glukosepentaasetaat (1,7 mM) insulienvrystelling vanaf geïsoleerde rotpankreas-eilandjies meer verhoog as alfa-D-glukosepentaasetaat.Net so was die verdere toename in insulienuitset wat deur nateglinied (0.01 mM) veroorsaak word, hoër in eilandjies wat aan beta- eerder as alfa-D-glukosepentaasetaat blootgestel is.Omgekeerd, in die teenwoordigheid van 2.8 mM onveresterde D-glukose, het alfa-L-glukose pentaasetaat, maar nie beta-L-glukose pentaasetaat nie, insulien uitset aansienlik verhoog.Die hoër insulienotropiese sterkte van die beta-anomeer van D-glukosepentaasetaat het saamgeval met die feit dat dit die gepaarde verhouding tussen D-[U-14C]glukoseoksidasie en D-[5-3H]glukosebenutting aansienlik verhoog het, terwyl alfa-D -glukosepentaasetaat het nie daarin geslaag nie.Hierdie bevindinge word geïnterpreteer om die konsep te ondersteun dat die stimulering van insulienvrystelling deur hierdie esters grootliks toegeskryf kan word aan hul direkte interaksie met 'n stereospesifieke reseptor, met voorkeur vir die konfigurasie van die C1 algemeen vir beta-D-glukose pentaasetaat en alfa-L- glukose pentaasetaat.
