Produkte

Pektinase kataliseer die hidrolise van metielesters in pektien en die afbreek van poligalakturonzuur in kleiner polimere.Dit kan gebruik word as 'n opheldermiddel vir drankies, en ook gebruik word vir lemoenskil.Volgens my land se regulasies kan dit gebruik word in ingemaakte lemoene in stroop (verwyder die kapsulebedekking), vrugtewyn en vrugtesap, en kan in moderering gebruik word volgens produksiebehoeftes.Plantselhibridisasie en helmknopkultuur;bevorder pektienhidrolise van sukrose en galakturonzuur;gebruik om vrugtesap-opbrengs en helderheid te verhoog, ook gebruik vir hennep-ontgomming, ens. Geskik vir tekstiel-, klere-, brou-, voedsel-, papier- en ander industrieë.