Kalium Sitraat Cas: 866-84-2
| Katalogusnommer | XD92009 |
| Produk Naam | Kaliumsitraat |
| CAS | 866-84-2 |
| Molekulêre Formulela | C6H5K3O7 |
| Molekulêre gewig | 306,39 |
| Berging besonderhede | Omgewing |
| Geharmoniseerde Tariefkode | 2918150000 |
Produk spesifikasie
| Voorkoms | Wit kristallyne poeier |
| Assay | 99% min |
| Smeltpunt | ontbind by 230℃ [KIR78] |
| digtheid | 1,187 |
| oplosbaarheid | H2O: 1 M by 20 °C, helder, kleurloos |
| PH | 8,0-9,5 (25℃, 1M in H2O) |
| Wateroplosbaarheid | 60.91 g/100g versadigde oplossing in water (25°C) [MER06] |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0,045 λ: 280 nm Amax: 0,025 |
In die voedselindustrie word kaliumsitraat gebruik as 'n buffer, chelaatmiddel, stabiliseerder, antibiotika-oksideermiddel, emulgator, geurreguleerder.Kaliumsitraat word gebruik in suiwelprodukte, jellies, konfyt, vleis, geblikte deeg.Kaliumsitraat word ook as 'n emulgator in kaas gebruik.In farmaseutiese produkte word kaliumsitraat gebruik vir die genesing van hipokalemie, kaliumuitputting en alkalisering van urine.
Naby
