Produkte

Polisien is 'n klein natuurlike homopolimeer van die essensiële aminosuur L-lisien wat deur bakteriële fermentasie geproduseer word.ε-Poly-L-lysine word as 'n natuurlike preserveermiddel in voedselprodukte gebruik.ε-Polylisine behoort tot die groep van kationiese polimere.In water bevat ε-polisien 'n positief gelaaide hidrofiliese aminogroep.Volgens navorsing word ε-polisien elektrostaties aan die seloppervlak van die bakterieë geadsorbeer, gevolg deur 'n stroping van die buitenste membraan.Dit lei uiteindelik tot die abnormale verspreiding van die skade wat die bakteriese sel veroorsaak.

E-polisien is 'n hoë-doeltreffende antimikrobiese middel of preserveermiddel.Dit word vervaardig uit 'n fermentasieproses wat Streptomyces albulus onder aërobiese toestande gebruik.Dit het duidelike inhibisie vir gram-positiewe bakterieë en gram-negatiewe bakterieë, gis, skimmel, virus.Daarbenewens het dit ook uitstekende veiligheid, daarom word dit wyd gebruik as 'n antiverouderingsmiddel.

ε-polisien is liggeel poeier, sterk higroskopisiteit, effens bitter;Maklik oplosbaar in water en soutsuur, nie in organiese oplosmiddels soos alkohol, eter nie.

Funksie

1. Epsilon-Polylysine kan die groei van bakterieë, giste en skimmelbakterieë grootliks inhibeer, veral vir die Gram-bakterieë wat nie maklik deur ander kan inhibeer nie.

2. As 'n goeie preserveermiddel word Epsilon-Polylysine gekenmerk as 'n hoë veiligheid, wateroplosbaar, stabiel by hoë temperature, wyd gebruik, nie benadeling van die smaak nie, antibakteries in neutrale of subsuur toestande.

3. As gevolg van die stabiliteit by hoë temperature, kan dit 'n mate van hittebestande basille na hittebehandeling en 'n paar paddavisse nie-kontraktiele siphovirus ook inhibeer.

4. Epsilon-Polylysine kan dundermvetabsorpsie stop deur pankreaslipase-aktiwiteite te inhibeer, so dit kan die dieetterapie vir vetsugtige pasiënte wees.

5. Boonop kan Epsilon-Polylysine ook gebruik word in skoonheidsmiddels, ontsmettingsmiddels of skoonmakers vir voedselmasjinerie of hok, ens.