Pektienkas: 9000-69-5
| Katalogusnommer | XD92008 |
| Produk Naam | Pektien |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekulêre Formulela | C5H10O5 |
| Molekulêre gewig | 150,13 |
| Berging besonderhede | Omgewing |
| Geharmoniseerde Tariefkode | 13022000 |
Produk spesifikasie
| Voorkoms | Wit kristallyne poeier |
| Assay | 99% min |
| Smeltpunt | 174-180 °C (ontbinding) |
| oplosbaarheid | H2O: oplosbaar 0,02 g/10 ml, helder tot wasig, kleurloos tot baie effens geel |
| Wateroplosbaarheid | Dit is oplosbaar in water. |
Pektien word gebruik as 'n verdikkingsmiddel in kosmetiese preparate, gegewe die gelerende eienskappe daarvan.Dit is strelend en effens suur en onttrek uit appels of die binneste gedeelte van sitrusvrugteskil.
Pektien word wyd gebruik in die voedselbedryf, hoofsaaklik in die voorbereiding van jel.
Pektien word ook gebruik in die maak van dwelms, beskermende kolloïede, emulgeermiddels, ens.
Naby
